I denna Moles-provning kommer det inte bara att vara ett test av var och en, utan du kommer snarare att ha möjlighet att lyssna på historien och ritualerna för Oaxacans mat, varje mullvad kommer att serveras på de olika sätt som vi lokalbefolkningen njuter av varje dag . Vi kommer att ha dynamik där du kommer att lära dig om de allmänna ingredienserna i varje mullvad och du kommer att bli förvånad över att upptäcka fusionerna av smaker. Varje mullvad är en annan maträtt, vilket gör att du blir väldigt nöjd och glad över att ha kommit med oss.
Vi har obegränsat med mezcal tillsammans med mullvaden, så att du också blir en mezcal-expert i slutet av provningen.
Det är ingen matlagningskurs, men vi erbjuder också en klass där du kan lära dig att göra två av mullvadarna som vi kommer att presentera för dig här, så du kan fråga oss om den klassen.