“Pirogi är inte bara mat – det är minnen som man knådar, fyller och delar med sig av. ”Här skapar vi dem inte bara – vi ärver dem.”

Vad du kan förvänta dig:
Kliv in i ett varmt och inbjudande kök där tiden går långsammare och recepten inte läses – utan upplevs. Den här workshopen inbjuder dig att kavla upp ärmarna och återupptäcka smakerna från förr genom Slavoniens omtyckta pirogi, tillagade precis som mormor brukade göra.

Pirogi är en vanlig rätt i denna del av Slavonien tack vare en invandringsvåg från Galicien i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet.
Mina egna förfäder fanns bland dem, och det är just därför som jag nu håller denna tradition vid liv – genom att dela med mig av den.

Du kommer att arbeta med två traditionella fyllningar:

• Krämigt potatismos med lök och svartpeppar,
• Och söta pirogi fyllda med hemlagad fruktsylt.
  Båda serveras tillsammans med Krauthaker-vin.

Allt görs för hand, från degen till formningen – inga maskiner, inga genvägar. Var beredd på att få händerna smutsiga.
Medan pirogierna kokar ska vi sitta tillsammans, berätta historier och njuta av de första varma munsbitarna av det vi har lagat tillsammans.