Scotland Food and Drink valde min upplevelse som en av de bästa femtio mat- och dryckesupplevelserna år 2025, och jag är mycket glad eftersom det är viktigt för gäster som besöker högländerna att äta det bästa av vad regionen har att erbjuda, införlivat i traditionella recept, och jag kan garantera en alltigenom höglandsupplevelse. Cleikum Social Eating Club har haft Cleikum som förebild, som det hänvisas till i Sir Walter Scotts ”St. Ronans brunn”, och vem gjorde mer än den senare för att introducera högländerna för romantiska destinationsresor?
Jag är född och uppvuxen i Inverness, och är entusiastisk över besökspotentialen i detta område, och vet det väl.
Jag var värdinna/guide i observationsbilen på Inverness till Kyle of Lochalsh under sommarsäsongen när jag gick på University. Jag gav en löpande kommentar under resan, och hjälpte resenärer med förslag på var att äta vid ankomsten, vad de bör se i området, och information om Isle of Skye.