Med vår gastronomiska rundtur i Modena kan du fördjupa dig i den lokala gastronomiska traditionen tillsammans med en lokal expert, en person som bor på platsen och som känner till alla hemligheter och kuriosa om det, med vilken du kan upptäcka restaurangerna/matställena och mest gömda platser, som endast besöks av lokalbefolkningen.

Här är en lista över dina möjliga smakprover!

• Ett fat med kallskuret och ostar tillsammans med ett utmärkt glas Lambrusco.
• Tortellini: i buljong eller fylld med pumpa, med balsamvinäger och ett stänk Parmigiano Reggiano, de är den första rätten par excellence i Modena.
• Crescentine modenesi: även känd som tigelle, är typiska modenesiska focaccia, gjorda av en blandning av mjöl, ister, jäst och vatten. De är vanligtvis fyllda med pålägg.
• Provsmakning av balsamvinäger.
• Glass eller Torta Barozzi.