Inled ditt gastronomiska äventyr med att prova Jadoh, en traditionell khasi-rätt tillagad av aromatiskt ris och smakrikt kött, som speglar Meghalayas rika kulinariska arv.

Nästa steg är att njuta av Momo, en populär tibetansk rätt med dumplings som har tagit sig in i hjärtat av Shillongs matkultur. Njut av de saftiga fyllningarna och de tunna degskalen, som kompletteras av smakrika dipsåser.

Upplev de tröstande smakerna i ”Egg Noodles”, en populär gatumaträtt i Shillong som är känd för sina rejäla nudlar, grönsaker och aromatiska kryddor – en mättande och smakrik måltid. Njut av den syrliga och krispiga smaken av Pani Puri, ett omtyckt indiskt mellanmål som består av ihåliga, krispiga puris fyllda med kryddstarkt vatten, tamarindchutney, potatis och kikärter – en riktig smakexplosion i varje tugga.

Prova ”Shillong Special Aloo Muri”, ett populärt lokalt mellanmål bestående av en kryddig potatisblandning serverad med puffat ris – en krispig och smakrik kombination som väcker smaklökarna. Upptäck Pu Khlien, en traditionell Khasi-rätt tillagad av fermenterade sojabönor, aromatiska örter och kryddor, som lyfter fram Meghalayas unika smaker och mattraditioner.

Avsluta dagen med en kopp te – en omtyckt dryck som avnjuts över hela Indien och som med sin lugnande värme och uppfriskande smaker är ett perfekt komplement till din matupplevelse.

Under hela rundturen kommer din lokala guide att berätta om Shillongs kulinariska arv, vilka råvaror som används i varje rätt och den kulturella betydelsen av dessa lokala favoriter, vilket ger dig en härlig och uppslukande smakupplevelse.