Under vår turné besöker vi 3 kända istriska byar där vi kommer att smaka på lokala sprit, viner, ostar, tryffelprodukter och marmelader. Hum, den minsta staden i världen, ligger i hjärtat av Istria, som bara hävdar 20 invånare. Ditt besök på Hum kommer att vara som en vacker saga om små istriska städer. Denna dolda, pittoreska regionen Istrien är extremt vänlig för alla besökare som kommer att förundra sig i de sevärdheter staden har att erbjuda. Enligt lokal legend var Hum byggd med stenarna kvar när jättarna byggde städer i Mirna River Valley, ett område i centrala Istrien som inkluderar underbara bergstäder som Motovun, Roč och Bale. Förutom att vara känd för att vara den minsta staden i världen, blev Hum nyligen populär för biska, en kryddad brandy som gjordes med mistelte enligt ett gammalt Hum-recept.

Norra Istrien, belägen högt över Mirna-floden, är hemma för att vara den mest attraktiva och berömda medeltida staden i landet - Motovun. Denna fascinerande stad som ligger på toppen av en kulle är den karakteristiska symbolen för hjärtat av Istrien. Klocktornet, som byggdes på 1300-talet i romansk-gotisk stil, dominerar centrum av den historiska staden från dess läge intill St Stephens 1700-talets församlingskyrka. Det finns många andra vackra historiska byggnader som omger det. Motovuns skog är en särskilt bra jaktmark för tryffel, den påstådda afrodisiakulära svampen som växer under jord och är prisad för sin tydliga arom. Vineyards omger staden från alla håll; Istriens bästa viner tillverkas av druvorna på dessa vingårdar. Hela regionen sprinkles med fantastiska restauranger och "konobe."

Grožnjan är en liten istrisk stad som har en stor kulturell betydelse, inte bara för Kroatien utan över hela världen. Omgivet av gröna kullar och magisk vit mark, är denna stad en måste-se för dem som vill upptäcka skatten trogen som är Istrien. På grund av sin intressanta historia är Grožnjan rik på gamla kyrkor, förhistoriska platser, medeltida slott, magnifika palats och många andra historiska strukturer, vars förra ära återhämtades återigen genom restaurering. Dess vita jord matar de många närliggande vinodlingar och olivlundar. På grund av allt detta är Grožnjan-området moget med agriturism och många tavernor och restauranger erbjuder traditionella istriska kök till sina gäster. Grožnjan är också hem för flera nationella och internationella artister. Det finns så många som 28 atelier i den här lilla staden; Det finns också City Art Gallery som är värd för konstnärers verk från hela världen (även den välkända Imaginary Film Academy fann sitt hem här). På sommaren blir hela Grožnjan ett stadium för världsberömda jazz och klassiska musiker, liksom många av de andra artisterna som har upptäckt den verkliga glädjen i skapelsen här.