Din gastronomiska resa runt Bologna börjar i sann italiensk stil med en kopp kaffe och en bit torta di riso. Njut av den på ett av stadens äldsta konditorier, där du kan förundras över de utsökta skatterna och göra dig redo för en oförglömlig dag med middag i Italien.

Därefter kan du fördjupa dig i stadens livfulla anda med ett besök på matmarknaden. I de lokala oststånden kan du provsmaka olika sorter och se hur de tillagar parmigiana med balsamvinäger. Njut sedan av en välsmakande panini med mortadella medan din guide handlar kallskuret som du senare kan njuta av med ett glas italienskt vin i Bolognas äldsta vinbar.

Din unika matresa till Bologna fortsätter genom att uppleva den italienska kulinariska traditionen på nära håll och personligt. Prova nyplockade tomater från marknaden, se på när lokala hantverkare tillverkar färsk pasta i alla former och storlekar och njut av den utsökta smaken och konsistensen hos handgjorda tortelli. Du kommer att bli förälskad i Italiens enkla men hjärtliga mat på ett verkligt autentiskt sätt.

Även när du har lämnat marknaden väntar fler av Bolognas läckra läckerheter. Du besöker traditionella trattorior och moderna bistroer och smakar på några ikoniska rätter som tagliatelle bolognese, tortellini och mycket mer. I slutet av denna matupplevelse kommer du att ha fått en ny förståelse för det italienska köket och oförglömliga minnen som kommer att stanna kvar hos dig för alltid.