Du börjar på ett populärt torg i stadens centrum och går direkt till en marknad som sammanfattar det bästa med morgnarna i Sevilla. Titta på lokalbefolkningen när de gör sina dagliga inköp innan du beundrar en konstnär som arbetar med att skära upp iberisk skinka.

Därefter är det dags för Spaniens mest älskade friterade godsak! Du går till en bar där det familjeägda teamet serverar oemotståndliga churros med en kopp varm choklad, som många lokalbor anser vara den bästa i staden.

Efter det får du se en sida av Sevilla som många inte ens känner till och kliva in genom dörrarna till ett heligt kloster för att träffa nunnor som bakar färska kakor varje dag.

Sedan får du lära dig att navigera i de livliga tapasbarerna medan du äter två tapas tillsammans med ett glas vermouth. Denna familjedrivna bar är tillägnad Stilla veckan, en av stadens största årliga festligheter. Du kommer att få se minnessaker och foton på nära håll när din guide förklarar Sevillas påsktraditioner.

Guadalquivir rinner genom hjärtat av Sevilla, så det är ingen överraskning att lokalbefolkningen är expertfiskare. Prata med en far och son som serverar nyfriterad fisk med adobomarinad, en rätt som sjöfarande sevillaner har ätit i generationer och som är en lokal specialitet under Sevillas aprilmässa (Feria de Abril). Du avnjuter din sista bit av turen med ett glas krispigt manzanilla-vin.

Denna matresa introducerar dig inte bara till stadens bästa rätter, utan väver sömlöst in fascinerande historia och kultur i varje stopp. I slutet av förmiddagen kommer du att ha en djupare uppskattning och förståelse för Sevilla och de människor som kallar det hem.