Upptäck ett av de mest autentiska kvarteren i Rom och testa dina matlagningskunskaper på denna fantastiska matlagningskurs i det judiska gettot

Gör dig redo att få händerna smutsiga men läckra på denna roliga matlagningskurs i hjärtat av det judiska ghettot: ta en paus från stadsrundturerna och njut av en unik upplevelse under din vistelse i Rom

Träffa din värd och kock och få det mesta av alla knep för att förbereda den perfekta menyn för en judisk romersk middag från grunden: möt upp i La Taverna del Ghetto - Via del Portico d'Ottavia, 8; observera stratifieringen av den eviga staden genom århundradena och fönstershoppa när du når restaurangen för klassen, andas in den avslappnade - men ändå glamorösa - atmosfären som Ghetto är så känd över hela världen!

Din kock kommer att vänta på dig, redo att dela med sig av de bästa recepten och avslöja alla knep för att förbereda en fantastisk middag!

Detta är en aktiv matlagningskurs, men du kan också välja att bara luta dig tillbaka, koppla av och titta på kocken i arbete, medan du smuttar på ett glas vin.

I den aktiva klassen får du lära dig att göra hemlagad pasta, rengöra, förbereda och steka säsongens grönsaker och även smaka på de mest utsökta romerska desserterna.

Oavsett vilken säsong du väljer för din kurs här kommer du alltid att arbeta med färska och lokala råvaror.

På en vinterkurs skulle du skala kronärtskockor och tillaga dem för att återskapa en av de bästa rätterna i det romerska köket, Carciofi alla Giudia.

På en sommarkurs skulle du istället förbereda och steka zucchiniblommor, eller andra läckra färska grönsaker, för att göra den ursprungliga Fritto Romano.

Till efterrätt kan du smaka en fantastisk bit Torta di Ricotta e Visciole, en av de mest berömda ostkakorna, gjord på enkla men himmelska ingredienser (Visciole är t.ex. surkörsbär!).

Letar du efter en autentisk och underhållande förstahandsaktivitet i själva kärnan av det judiska ghettot i Rom. Det här är upplevelsen för dig! Det är dock ingen formell kurs, utan snarare en rolig och välsmakande eftermiddag med din lokala kock, där ni förbereder er egen judisk-romerska middag!

Viktig information: restaurangen och recepten för matlagningskurserna är inte kosher