I den underbara staden Venedig kommer den professionella kocken Carolyn att dela med sig av sin passion för matlagning och några av det venetianska kökets hemligheter!

Hon håller sina matlagningskurser i det vackra köket i sitt fina hus, som ligger vid torget Campo Santa Margherita, ett av de mest pittoreska torgen i Venedig.
Samtidigt som ni lär er att laga typiska venetianska rätter med färska råvaror av hög kvalitet dricker ni ett glas Prosecco, ett lokalt mousserande vin, och äter några cicchetti, traditionell venetiansk fingermat.

Under den här lektionen kommer du att laga färsk hemlagad pasta fylld med säsongens grönsaker, kött eller båda enligt den traditionella italienska metoden. Du kommer också att lära dig att göra härliga italienska kakor och en dekadent venetiansk krämig dessert, ett skyldigt nöje.

Efter lektionen sitter du ner och njuter av den utsökta måltid som du har förberett och pratar över ett gott glas regionalt vin med Carolyn och de andra deltagarna. Från vår till höst, om vädret är bra, kan du njuta av din måltid på Carolyns terrass.

Carolyn, en amerikansk kvinna gift med en venetianare, har bott i Italien i mer än 20 år och har vunnit många priser för sin venetianska matlagning. Hon är medlem i Sustainable Catering och SlowFood Venice. Lär dig laga äkta venetianska rätter med traditionella italienska tekniker och med ingredienser från Venedigs marknader eller öarna i den venetianska lagunen!

Lagunen!