Solnedgången vid Manialtepec-lagunen är ett naturligt skådespel som målar himlen och vattnet i livfulla nyanser. Upplevelsen kulminerar med fenomenet bioluminescens, när lagunens vatten glöder starkt vid skymningen.
Lagunen är hem för mikroorganismer som kallas dinoflagellater som lyser i mörkret. När vattnet rör sig avger planktonet ett starkt blått ljus, synligt när det redan är natt.
För bästa utsikt bör himlen helst vara mörk, så det är bäst att undvika fullmånenätter.
Regnperioden (maj till december) är den bästa tiden att uppskatta detta fenomen som mest intensivt.