Lär dig att göra traditionella lankesiska sötsaker under en praktisk matlagningskurs. Upptäck den kulturella betydelsen av dessa sötsaker och njut av en provsmakning med en kopp ingefärste. Börja din upplevelse med ett varmt välkomnande och en introduktion till den kulturella och historiska betydelsen av Sinhala och Tamilska nyåret. Lär dig om det nya årets seder, som att tända elden, tillreda den första måltiden och göra de första transaktionerna (Ganu Denu). Därefter lär du dig om vikten av godis i nyårsfirandet. Upptäck hur de symboliserar välstånd, lycka och delning, och hur familjer förbereder dessa sötsaker i stora mängder för att servera gäster, grannar och släktingar. Sedan, få hands-on och lära sig att göra en av tre olika sötsaker. 1) Kokis, ett krispigt, friterat mellanmål gjort på rismjöl och kokosmjölk. 2) Athirasa keum, en mjuk, söt stekt delikatess gjord på rismjöl och kithul treacle. 3) Aluwa, en sötsak med tuggig kardemummasmak gjord på rostat rismjöl och treacle. Efter matlagningskursen kan du njuta av sötsakerna du har gjort med en kopp ingefärste. Slutligen tar du en guidad promenad genom vår gård.