På vår 3-timmars Street Food Tour kommer du att upptäcka Ortigias själ genom dess smaker, dess dolda hörn och dess människor - precis som en lokal skulle göra.

Turen inkluderar alltid vegetariska alternativ!

Vi börjar som riktiga lokalbor gör en sommarmorgon: med ett uppfriskande sicilianskt iskaffe.
Sedan går vi till det mest traditionella bageriet i staden för att smaka på vad jag tror är den bästa Arancino i Siracusa - färskt varje morgon med början kl. 5.

Vi vandrar genom Ortigias mest dolda gränder, från det fridfulla fiskartorget till hemliga hörn långt från turistmassorna. Det här är den sida av ön som de flesta människor aldrig får se.

På den lokala marknaden får vi smaka på ett urval av autentiska produkter: soltorkad tomat capuliato, bakad ricotta, pistaschsalami från Francesco, mandelbakverk, pistaschkräm som sicilianska mormödrar brukade göra och - beroende på säsong - färska Pachino-tomater eller taggiga päron.

Sedan besöker vi en av de mest unika platserna på ön och träffar min storfamilj av ostmakare, där du får smaka ricotta och mozzarella som gjorts bara några timmar tidigare - och ditt livs bästa panino.

Vi avslutar vår resa med en uppfriskande granita gjord på äkta frukt, serverad på den mest traditionella gelaterian i Ortigia.

Missa inte chansen att uppleva ön genom en lokalinvånares ögon. Det är en ära att få dela med mig av smakerna och historierna från mitt hem.

Andra saker att notera:

Vatten ingår.
Alla matprovningar ingår i priset.
Rundtur i liten grupp (max 15 personer).
Ha bekväma skor på dig.