Vi börjar i vår butik i North Asheville när solen står lågt på himlen. Efter att vi tagit lite tid på oss att anpassa oss till e-cyklarna och anpassa oss till dem kommer vi att ge oss ut på vår tur uppför de vackra bergen som omger Asheville. Vi kommer att klättra upp till en hisnande utsikt där vi stannar för lite förfriskningar när ljuset blir långt i Asheville-dalen nedanför. Under denna tid på dygnet är mycket av djurlivet i Asheville det mest aktiva, och vi kommer att ta oss tid att njuta av alla de olika djuren som kan korsa vår väg under vår resa. Efter att ha stannat till vid den historiska verandan på Grove Park Inn, kommer vi att avsluta med att se de sista solstrålarna blekna över södra Appalachia från ett lokalt Asheville-bryggeri.