Kajakpaddlare kommer att gå ombord på sina kajaker strax före solnedgången, avgår marinan mot havet precis när solen börjar skapa gradienter av rosa och orange på himlen. När du svänger norrut in i Tavernier Creek, kommer du definitivt att se några av Florida Keys fantastiska djurliv. Du kan till och med glida förbi en betande manat. Efter lite paddling kommer du att befinna dig nära ingången till en tjock mangroveskog; din guide hjälper dig att navigera genom en smal kanal i träden och belyser olika aspekter av det naturliga ekosystemet medan du fortsätter. När det är mörkt nog kommer din guide att utrusta din kajak med en batteridriven LED-lampa som lyser upp vattnet under dig. Ljuset är vanligtvis grönt, vilket ger dig största möjliga synlighet samtidigt som det minimerar all påverkan på det marina livet. Omfamna den surrealistiska upplevelsen när du fortsätter att navigera i de lugna vattnen med det magiska ljuset glödande runt omkring dig. När du återvänder till marinan kan du också njuta av flerfärgade ljus i den konstgjorda kanalen, vilket förvandlar din kajaktur till en bländande nattparad.