Som Kyotos ursprungliga sushiupplevelse i liten grupp betonar denna workshop djup, personlig vägledning och autentisk teknik.
Klassen är begränsad till endast 8 gäster och erbjuder en avslappnad, interaktiv takt med gott om tid för frågor, praktisk övning och individuell feedback från en Japansk instruktör.
Gästerna bygger en stark grund i sushitillverkning – från att krydda ris på rätt sätt till att forma nigiri och rullande maki – med förstklassig färsk fisk och noggrant utvalda lokala ingredienser.
Upplevelsen äger rum i ett vackert restaurerat historiskt radhus nära Kiyomizu-dera och Gion, vilket ger en lugn, raffinerad miljö där du kan engagera dig helt i hantverket och njuta av sushin du skapar.