I den här praktiska matlagningskursen upptäcker du historien bakom autentisk marockansk mat och lär dig gammaldags marockansk matlagningskonst. Handla på en lokal marknad, förbered traditionella rätter och lär dig arabiska ord för färska ingredienser samtidigt som du får en nära inblick i det dagliga livet för människorna i Marrakech.

Börja ditt matlagningsäventyr i historiska Medina, hjärtat i Marrakech, bland dess virrvarr av trånga gränder och bullriga gatuliv. Lyssna medan din guide ger dig tips och lär dig arabiska ord och fraser i förberedelse för din utflykt till basarerna.

När du kommer till ”souk”, som de legendariska marknaderna i Marrakech kallas, får du använda dina nyförvärvade språkkunskaper medan du handlar de olika ingredienserna. Gör som lokalbefolkningen och beundra det häpnadsväckande urvalet av färskt kött, färgstarkt frukt och grönt, och aromatiska kryddor och örter, som alla är basvaror i det marockanska köket.

Under din praktiska matlagningskurs lär kocken dig att laga favoriträtterna som utgör grunden i marockansk mat som tagine, tanjia och harira. Avnjut sedan din läckra måltid i ett rofyllt marockanskt riad-hus. Väl mätt och nöjd är det dags att ta farväl av din guide. Med dig i bagaget får du en rad nya recept och matlagningskunskap från denna historiska stad.