Upptäck varför Takayama är en av Japans mest respekterade sake-städer på denna korta men uppslukande sake-provsmakningsupplevelse.

För mer än 300 år sedan fanns det över 50 sakebryggerier i Takayama. Tack vare de kalla vintrarna, det rena bergsvattnet och den långa traditionen av hantverkare blev området ett ledande centrum för sakeproduktion. Idag finns bara ett fåtal bryggerier kvar som fortsätter traditioner som gått i arv i generationer.

För den här upplevelsen samarbetar vi med två historiska bryggerier i Takayama: Hirase Sake Brewery och Funasaka Sake Brewery. Båda har mer än 300 års historia och fortsätter att representera Takayamas långvariga sakekultur. Beroende på bryggeriets öppettider, affärsförhållanden och produktionsscheman kan det bryggeri som besöks variera. Av hygien- och gästsäkerhetsskäl kan det hända att vissa produktionsområden inte är tillgängliga. Varje besök ger en chans att uppleva Takayamas sake-arv genom ett av dess sedan länge etablerade lokala bryggerier.

Under den här guidade upplevelsen besöker du ett av dessa historiska lokala sakebryggerier och lär dig hur sake bryggs, från ingredienser och jäsning till de regionala egenskaper som formar dess smak. Din lokala guide förklarar processen på ett tydligt och lättillgängligt sätt, vilket gör turen lämplig för både nybörjare och erfarna sakeälskare.

Under provsmakningen får du smaka på minst fem noggrant utvalda lokala sakes. Beroende på bryggeri och tillgänglighet den aktuella dagen kan du få möjlighet att prova sex till åtta sorter. Lär dig att känna igen skillnader i doft, smak och konsistens och få en djupare förståelse för vad som gör Takayamas sake unik.

Denna upplevelse är utformad för att vara kort och avslappnad och passar lätt in i ditt reseschema. Det är perfekt för resenärer med begränsad tid, förstagångsdrickare av sake eller för alla som vill njuta av en autentisk kulturupplevelse utan att delta i en lång rundtur.

Den angivna tiden är 30 minuter, men upplevelsen kan förlängas något beroende på hur besöket flyter på.

Guidningarna genomförs normalt på engelska. Om du vill ha ett annat språk, t.ex. kinesiska, italienska eller franska, vänligen kontakta oss i förväg.

*VIKTIGT: Vänligen anlända till mötesplatsen 5-10 minuter före starttiden. En sen start kan påverka resplanen och vi kanske inte kan garantera hela upplevelsen.