Upptäck Takayamas historia och kultur genom dess mat - och avsluta med en autentisk sakeupplevelse - på denna 3-timmars vandringstur med en lokal guide.

Börja på Miyagawa Morning Market, en av Takayamas mest älskade morgonplatser. Strosa runt bland stånden vid floden, lär dig vad lokalbefolkningen köper varje säsong och smaka på regionala örter, grönsaker och handgjorda specialiteter medan du pratar med vänliga försäljare.

Fortsätt sedan genom staden för några läckra Takayama-favoriter. Prova en lokal maträtt som stekt tofu och besök sedan en sötsaksaffär för att njuta av säsongens japanska konfektyrer. Du får också tid att botanisera bland traditionella varor och köpa unika souvenirer.

Avslutningsvis går vi in i ett historiskt sakebryggeri för en djupare undersökning av Takayamas berömda sakekultur. Besöket tar cirka 45 minuter och inkluderar en lättförståelig förklaring av bryggningsprocessen och vad som gör denna region idealisk för sake, till exempel rent bergsvatten och traditionellt hantverk. Sedan får du en guidad provsmakning av minst 5 olika sakesorter, där du lär dig att lägga märke till skillnader i doft, smak och konsistens - och upptäcker vilka stilar du gillar bäst.

Språk: engelska: Turerna är tillgängliga på engelska eller japanska. Om du vill ha kinesiska eller italienska, vänligen meddela oss i förväg.