Eftersom det finns så många olika sorters sake i Japan kan den första sake du provar ha stor inverkan på ditt intryck. Denna rundtur är utformad för att ge dig en bra start genom att presentera noggrant utvalda sake-sorter tillsammans med den bakgrundskunskap som behövs för att uppskatta dem på ett djupare plan, inklusive historia, kultur och grunderna i bryggningen.

Takayama är en av Japans främsta sake-städer, med sju bryggerier samlade i ett anmärkningsvärt kompakt historiskt område. Under den här turen kommer du att besöka två av dem och delta i guidade provsmakningar samtidigt som du lär dig att upptäcka skillnader i stil, karaktär och smak.

Det här är inte en bryggerirundtur som fokuserar på anläggningar eller produktionslokaler. Det är istället en upplevelse med fokus på provsmakning, utformad för att hjälpa dig att bättre förstå sake och njuta av den med större självförtroende. Din guide kommer att presentera utvalda sake-sorter och berätta om det kulturella och historiska sammanhanget bakom det du dricker, så att upplevelsen känns mer meningsfull än om du bara provsmakar på egen hand.

Ett av besöksmålen är vanligtvis Hirase Sake Brewery, tillsammans med ytterligare ett bryggeri som väljs ut utifrån öppettider, tillgänglighet eller era önskemål på dagen. Tack vare detta flexibla format kan upplevelsen anpassas samtidigt som du får en tydlig och trevlig introduktion till Takayamas sakekultur. Den vanliga rundturen på sake-bryggerierna i Takayama fokuserar för närvarande på Hirase Sake Brewery, vilket gör det möjligt att använda det som ett typiskt stopp här samtidigt som man har möjlighet att byta ut det mot andra alternativ.

Denna rundresa rekommenderas särskilt för resenärer som planerar att resa vidare till platser som Kyoto, Kanazawa, Matsumoto, Nagano eller Hiroshima. Sake är inte något som är unikt för Takayama, utan en del av den japanska kulturen i stort. Genom att lära dig grunderna här kommer du kanske att upptäcka att resten av din resa i Japan blir en rikare, tryggare och mer givande upplevelse.

Viktiga anmärkningar

• Det här är INTE en bryggerirundtur där man besöker produktionsanläggningar eller bryggeriets lokaler. Om du är ute efter en upplevelse som är mer inriktad på bryggeriet rekommenderar vi vår andra upplevelse: Takayama: Autentisk sakeprovning på ett historiskt bryggeri.

• Guiden kommer att anpassa turens tempo så att upplevelsen ryms inom den planerade tiden. Om gästerna tillbringar för mycket tid på ett bryggeri på grund av personliga önskemål eller förseningar, kan det hända att det inte går att besöka två bryggerier inom turens tidsram.