Följ med oss på en djupt autentisk, praktisk kulinarisk resa för att bemästra hela skapelseprocessen av Tamales de Hoja Santa, eller Mumu'un Baj på Tzotzil-språket, från början till slut. Du kommer inte bara att lära dig de traditionella hemligheterna för att skapa den djupa, salta fyllningen utan också den känsliga tekniken för att uppnå den perfekta masakonsistensen, allt innan du går vidare till det sista, avgörande steget: att expertlinda och binda dina mästerverk i det doftande Hoja Santa-bladet, så att du kan lämna med självförtroendet att återskapa denna ikoniska maträtt i ditt eget kök.