Upplev en resa genom Siciliens matkultur under en halvdagstur som kombinerar marknadsbesök och matlagningskurs.

Börja med att träffa din kock för en guidad tur på den lokala marknaden. Njut av aromerna och färgerna från Siciliens produkter och välj ingredienser för att förbereda din lunch. Träffa frukt- och grönsaksförsäljarna för att ta reda på vad som är säsong och fiskhandlaren för att välja dagens färska fångst.

Sedan går du till köket för en praktisk matlagningskurs i sällskap av kocken Massimo. Du får lära dig att laga några av hans familjerecept och sicilianska specialiteter, till exempel ricottafyllda zucchiniblommor, en regnbåge av sauterad paprika, aubergine- och zucchini caponata, fyllda kronärtskockor och färsk äggpasta.

Som huvudrätt förbereder du en fisk-, kött- eller vegetarisk rätt, till exempel involtini (rullad fylld nötkött), fisk som tillagats på Taormina-stil eller polpette (köttbullar). Avslutar du med att göra en typisk siciliansk efterrätt innan du njuter av en lunch baserad på den mat som du har tillagat i klassen. Skölj ner allt med några utsökta sicilianska viner.