Ditt kulinariska äventyr börjar i hjärtat av centrala Mérida, där du möter din vänliga lokala Guide, efter ett varmt välkomnande och kort introduktion, kommer du att gå runt Plaza Grande och du kommer fram till den pulserande världen av Mercado Lucas de Gálvez, där färgerna, dofterna och energin i det dagliga livet kommer till liv. Tillsammans handlar ni färska råvaror som ni senare kommer att använda i matlagningskursen, inklusive achiote, chaya och habaneropeppar. Längs vägen möter du lokala försäljare och får inblick i de kulinariska traditionerna. Efter att ha utforskat marknaden stiger du ombord på en luftkonditionerad buss för en kort resa genom staden. Vid ankomsten kommer du att välkomnas av vår värdinna i ett lokalt hem, där köket väntar. Det är här du börjar den praktiska matlagningskursen som guidas steg för steg av din värd, med hjälp av de ingredienser du valt. När matlagningen är klar är det dags att njuta av de läckra rätter du tillagat, delade i gott sällskap. Ta god tid på dig och njut av varje tugga. Efter måltiden hjälper din Guide till att ordna en Uber-resa tillbaka till Méridas centrum, så att du kan återvända säkert och enkelt, med full mage och ett glatt hjärta.