Börja din rundtur i utkanten av Tbilisi vid det ”georgiska Stonehenge”, ett storslaget minnesmärke bestående av 16 kopparpelare, var och en 35 meter hög. Beundra basrelieferna som skildrar hela Georgiens historia, från kungar och helgon till vardagliga scener. Njut av den fantastiska utsikten över Tbilisi-havet och staden från kullen.

Fortsätt sedan mot Kakheti och gör ett stopp i Manavi, födelseorten för ett av de allra bästa vita vinerna. Prova vinet Manavi Mtsvane, som är friskt med inslag av citrus och äpple. Provsmaka den berömda ”vita” churchkhela, som tillverkas av Mtsvane-druvsaft och anses vara den mest delikata i regionen.

Fortsätt till Badiauri, den charmigaste byn längs rutten. Besök bagerier där man bakar varma kakhetiska shoti i lerugnar. Köp rykande varmt bröd direkt från ugnen och färsk, hemlagad suluguni-ost. Njut av kombinationen av varmt bröd och smältande ost – den äkta smaken av Georgien.

Besök sedan klostret Bodbe, tillägnat helgonet Nino – en plats som präglas av otrolig frid och skönhet. Se relikerna efter den helige Nino, Georgiens upplysare, och besök den antika basilikan. Ta en promenad genom klostrets välskötta trädgårdar och njut av utsikten över Alazani-dalen från utsiktsplatsen. Om du vill kan du gå ner till den helande källan (cirka 600 trappsteg).

Till slut anländer vi till Sighnaghi, en mysig bergsstad som påminner om Italien. Gå längs en del av fästningsmuren från 1700-talet, en av de längsta i världen, och klättra upp i vakttornen. Ta en promenad längs de kullerstensbelagda gatorna med röda tegeltak. Staden kallas för ”Kärlekens stad” eftersom det lokala folkbokföringskontoret har öppet dygnet runt. Avsluta din rundtur med lunch på en restaurang med utsikt över Alazani-dalen och Stora Kaukasus.