Din guide Mick, som är ägaren till vingården och den regenerativa trädgården Campo Petrichor, hämtar dig cirka 9:00 på tågstationen i Paine och släpper även av dig vid tågstationen i Paine cirka 3:00 kl. Mick ägaren kommer att förse dig med sin expertis inom regenerativ/marknadsträdgårdsskötsel och vinframställningstekniker. Du kommer att lära dig att smaka som en riktig sommelier. Mick är certifierad sommelier och vinmakare på andra nivån. Han kommer att förse dig med glas av sin boutiqueproduktion av Cabernet Sauvignon (högst 1000 flaskor) från olika platser i sin vingård och olika vinifieringsstilar. Du kommer också att uppleva skörd, plantering och sådd i första hand med hjälp av regenerativa/marknadsträdgårdsredskap. Du kommer också att träffa Campo Petrichors husdjur som *Pepa* grisen och deras kycklingar. Klockan 12.00 du kommer att få lunch som inkluderar de grönsaker som du skördar på gården.