Tillbringa morgonen med att utforska den berömda Tsukiji fiskmarknad, vandra genom livliga matstånd och butiker som är fyllda med färsk fisk och skaldjur och unika snacks. Det här är det perfekta stället att avnjuta en av de färskaste sushifrukostar man kan tänka sig och upptäcka över 450 fisksorter, inklusive sällsynta godbitar som bläckfisk och omelett på en pinne.

Vid varje matstopp berättar din guide fascinerande historier bakom ingredienserna, teknikerna och traditionerna - varför ingefära och wasabi förhöjer sushin, hur dashi gjord på bonitoflingor utgör basen i det japanska köket och hur daifuku mochi uttrycker harmoni genom textur och enkelhet.

Från takterrasser till stående sushidiskar, upplev Tokyo som lokalbefolkningen lever det: snabbt, smakfullt och fullt av mening. Under turen kan du ta ett steg tillbaka i den japanska historien med ett besök i en närliggande helgedom där du får se lokalbefolkningen passera genom en torii-port och lära dig hur man visar respekt innan man går in i huvudhallen. Innan turen avslutas kan du få insidertips från din guide om var du ska utforska nästa gång i Tokyo.