“Låt hundarna skälla, Sancho. Det är ett tecken på att vi är på rätt väg”. Så sa Toledos mest kända invånare, även om det var en fiktiv sådan. Detta är huvudstaden i regionen Kastilien-La Mancha där Don Quijote vandrade i den berömda Cervantes-romanen. På sin granitiska kulle har den bevis på romersk, morisk och spansk ockupation och är av uppenbara skäl en UNESCO: s världsarvslista. Följ med oss in på gatorna och gränderna i den mytomspunna staden, i skuggan av terrakottaklädda byggnader, för en oförglömlig upplevelse av historia, litteratur och lokal spansk kultur.