Dagen börjar med ett besök i Arkadi-klostret, ett måste för alla som är intresserade av historia och konst. Klostrets centrala innergård är omgiven av en befäst mur, och här ligger katoliconen, även känd som Arkadi-klostrets kyrka.

På din fortsatta resa kommer du till Ancient Eleutherna, en gammal stadsstat. Arkeologer grävde ut platsen, som ligger på en smal nordlig utlöpare av berget Ida, det högsta berget på Kreta. Här finns dussintals inskriptioner, skulpturer, föremål av dyrbara material, exotiska artefakter som importerats från öst, mynt, metallredskap och glasvaser.

Nästa anhalt är Margarites Village. Margarites historia kan spåras tillbaka till den minoiska civilisationen, som blomstrade på Kreta från cirka 2700 till 1420 f.Kr. Arkeologiska bevis tyder på att byn var ett viktigt centrum för keramik även under dessa forntida tider. Du kommer att bli förvånad över de vackra gatorna fyllda med färger.

När du kommer till Agreco Farms har du möjlighet att njuta av det fantastiska kretensiska köket, mata flera vilda djur och själv bli bonde eftersom de har flera aktiviteter.

Sedan får du en djupdykning i Kretas berg och mytologi när du besöker Melidoni-grottan. Melidoni-grottan kallas också för “Gerondospilios”. Den användes för religiösa ceremonier. Under den minoiska civilisationen var det en plats för dyrkan av Talos, bronsjätten som var Kretas väktare och skyddade ön Kreta från fiender.

Direkt därefter upptäcker vi Potamonsjön som ligger i slutet av Patsos ravin, i en mycket grön dal med några kullar intill. Sjön ligger cirka 25 kilometer från Rethimno och är en av de viktigaste vattenområdena i sydöstra Medelhavet. Byggnationen slutfördes 2009.

Sist men inte minst kommer Anogeia Village. Känd för sin intensiva kretensiska kultur och sitt fantastiska kök. Lokal musik, folkkonst och tradition är de element som har förblivit oförändrade över tid eftersom invånarna i byn för dem vidare från generation till generation. De berömda kretensiska vävnaderna dominerar nästan utbudet i butikerna i byns centrala gränder och gator, medan kaféerna är en mötesplats för lokalbefolkningen och turister som stannar till för att dricka raki och smaka på kretensiska rätter.