Matlagningskurser kommer att äga rum i köket i Borgo Santa Lucia. Vi börjar med en kort beskrivning av menyn vi har valt där endast säsongsprodukter kommer att inkluderas. Vi tror på säsongsmässigheten i våra recept för att återvinna godheten hos produkter på KM 0 och som berättar om den toskanska traditionen. Förberedelserna kommer inte att bevisas men kommer att göras av dig, du kommer att lägga din hand till * grönsaksskärning, varje grönsak har olika snitt beroende på vilken användning vi vill använda den * kryddning av livsmedel och beredning av såser * räcker in deg för att förbereda hemlagad pasta, tortellini, ravioli * fantastiska såser även med lång matlagning. * Du får erfarenhet av att förbereda de typiska stekarna och de toskanska grytorna * Vi avslutar med fantastiska torra desserter och skeddesserter. Längs klassen kommer vi att prata om säsongens produkter, deras egenskaper och säsongsrecept. Du kommer att få ditt förkläde av Borgo Santa Lucia som du kan ta med dig och som kommer att påminna dig om den vackra upplevelsen. I slutet av kursen kommer vi att sitta tillsammans och njuta av allt vi har förberett tillsammans och dricka utmärkt vin.