Vid din ankomst kommer du att mötas med ett leende. Du kommer in som gäst, men inom några minuter kommer du att känna dig som hemma, redo att påbörja en 100 % växtbaserad kulinarisk upplevelse i hjärtat av Toscana. Tillsammans kommer vi att återupptäcka den mest autentiska och respektfulla sidan av vårt territorium, helt enkelt genom att lära oss konsten att göra färsk handgjord pasta, göra den klassiska tagliatellen och den mjuka gula pumpagnocchin, enligt min mormors recept. Medan degen vilar, pratar och skrattar vi, utbyter vi historier och kulinariska hemligheter och skålar med min familjs rödvin. Pausen blir ett tillfälle att njuta av en autentisk toskansk aptitretare: all'uccelletto med bönor, krispig bruschetta och schiacciata med olivkräm och ett urval av lokala pickles. Det är ett ögonblick av ren gemytlighet att upptäcka att vår tradition är naturligt rik på autentiska smaker som perfekt uppfyller dina matpreferenser. Jag ser fram emot att träffa er hemma hos mig för att laga mat, äta och skåla tillsammans, som italienska familjer gör under sin traditionella söndagslunch.