Under denna uppslukande entimmesprovning i Nice ger sig resenärerna ut på en sann sensorisk resa genom noggrant utformade mat- och vinparningar. I en intim och vänlig miljö har varje vinparning utformats för att skapa en perfekt harmoni mellan franska hantverksmässiga specialiteter och noggrant utvalda viner. Upplevelsen börjar med delikata champagnekombinationer, förstärkta av en traditionell "pompe à huile"-brioche och en smakrik tapenade, som avslöjar de första aromatiska nyanserna. Provsmakningen fortsätter med kombinationer av noggrant utvalda ostar och ett vitt vin, vilket framhäver balansen mellan fräschör, textur och intensitet. Det avslutas med en raffinerad kombination av vin och citrontarte, som visar hur syra, sötma och bubblornas finess kan mötas med elegans. Under hela upplevelsen förklaras kombinationerna för att deltagarna ska förstå varför varje smak fungerar i perfekt harmoni.