Truffel är en ovanlig underjordisk svamp. Det finns två viktiga sorter av tryffel: vit tryffel (Tuber Magnatum) och svart tryffel (Tuber Melanosporum). Båda dessa finns i Motovun-skogen som ligger i dalen av Mirna-floden. Trots att tryffel kan hittas någon annanstans anses Motovun tryffel vara av högsta kvalitet. Träfflar lever 10-30 centimeter under jord, vilket gör det svårt att hitta. Därför används utbildade hundar i truffeljaktaktiviteterna. Om du kom till Motovun borde du inte sakna tryffeljakt äventyr. Svilicic-familjen har mer än fyrtio års erfarenhet av tryffeljakt. När du upplever truffeljakt kommer du att förstå varför det är ett internationellt uppskattat fenomen. För att spice up din encouter, erbjuder vi olika tryffel och en unik provsmakning med ett glas berömt Motovun rött eller vitt vin. Vi kommer också att erbjuda Istrien prosciutto och ett brett utbud av andra istriska rätter.