På denna utflykt åker vi till provinsen Ourense för att besöka en mycket speciell plats, känd som Ribeira Sacra. Vaggan för den medeltida religiösa konsten i denna provins och för gastronomin, det var under medeltiden och modern tid när den njöt av sin gyllene period. En återspegling av den tiden är den många religiösa arkitekturen som den har, såsom klostret Santo Estevo eller San Pedro de Rocas, båda av stor skönhet. Dess naturlandskap, med stora områden av eklundar, fördjupar oss i en miljö som tar oss tillbaka i tiden. För att inte nämna att detta område är känt för att vara området för en av de mest kända ursprungsbeteckningarna i Spanien, Riveiro. Allt bara ett par timmar från staden Santiago.