Ur en naturalistisk synvinkel är det den mest spännande turen eftersom vi kommer att korsa de små och typiska kommunerna i området som Calatabiano, Castiglione di Sicilia och Linguaglossa för att nå Piano Provenzana. När vi återvänder kommer vår resa att fortsätta att nå Alcantara Gorges: en lava kanjon som korsas av iskallt vatten.
Här kommer det att finnas möjlighet att smaka på typiska lokala produkter inne i den botaniska och geologiska parken och använda en hiss för att nå kanjonen.