Hej, jag är hemmakock i Antalya som lärde mig kökets rytmer av min mormor. Jag skulle älska att välkomna dig in i mitt hem för en långsam, hemlagad turkisk frukost, förberedd och avnjuts tillsammans precis som vi gör som en familj. Tillsammans lagar vi en traditionell turkisk frukost pålägg från grunden. Vi lagar varma rätter som Menemen med ägg, tomater och paprika, ägg med sucuk och en rik muhlama från Svartahavsregionen. Vid sidan av dessa kommer bordet att fyllas med lokala ostar, oliver, säsongens grönsaker, hemlagad sylt, honung med kajakmak och färskt bröd eller simit. Detta är inte en formell klass. Det är en lätt, praktisk morgon som spenderas med att laga mat, prata och dela berättelser om mat, familj och det dagliga livet i Antalya. Jag ska visa er hur jag lagar frukost hemma, dela med mig av små tips som gått i arv i generationer och svara på eventuella frågor allt eftersom. När allt är klart sätter vi oss ner tillsammans och njuter av frukosten vi gjort. Vi dricker te, tar god tid på oss och låter morgonen utvecklas naturligt. Denna upplevelse handlar om att starta dagen långsamt, runt ett riktigt bord, känna sig mindre som en besökare och mer som en del av familjen.