Börja kvällen på en bar som har varit en lokal favorit sedan 70-talet. Det är här du hittar några av de bästa musslorna i stan. Prova deras klassiska torra baskiska cider och bemästra konsten att hälla cider från en höjd rakt ner i ditt glas! På denna traditionella plats får du också lära dig mer om det kulturella fenomenet “TXOTX!“: en perfekt introduktion till vad som väntar.

Det är dags att prova en av Spaniens mest utsökta skapelser: den torkade iberiska skinkan. Gå in i en specialbutik som drivs av ett par som specialiserar sig på baskiska och spanska gourmetprodukter. Du får smaka på två av deras bästa (och dyraste) torkade skinkor och får en inblick i skillnaderna mellan dem - tillsammans med din favorit!

På väg till nästa plats strosar du förbi Gamla stans stora torg för att få ett extra stänk av historia. Det var här som de spanska tjurfäktningarna ägde rum under 1800-talet, och ovanför de omgivande husen kan man fortfarande se siffrorna som markerar de “tjurfäktningslådor” som publiken tittade på från!

Följ de historiska gatorna till en plats där man gör en riktig delikatess: marinerad ansjovis. Och om du tror att du inte är ett fan av ansjovis, vänta bara tills du provar de här. Denna bar har konverterat även den mest övertygade tvivlaren och du kommer inte att förbli skeptisk efter att ha provat en! Här får du lära dig historien bakom den första pintxon som uppfanns och prova ett mousserande vin från området.

En av stadens berömda pintxo-barer står på tur där det förflutna möter nutiden på det mest utsökta sättet. Genom att använda de bästa lokala ingredienserna tillsammans med uppfinningsrika matlagningstekniker skapas några verkligt unika pintxos.

Sedan går vi vidare till ett annat lokalt ställe för att äta grillad biff. Tillsammans med ett glas fatlagrat Navarra-vin bjuds du på en pintxo av mör ryggbiff som tillagats till perfektion.

Den sista pärlan du besöker är speciellt utvald för dessert. Smaka på en äkta delikatess som bara finns i San Sebastian. Skölj ner den med en dessert-sherry för ett ljuvligt sätt att avsluta kvällen.

Efter rundturen har du provat några av de bästa maträtterna och dryckerna i de mest kända barerna i San Sebastians gamla stad.