Kom och upptäck konsten av apulisk orecchiette i en unik upplevelse i hjärtat av Puglia! Jag kommer att guida dig i beredningen av denna traditionella pasta, känd för sin distinkta form och omisskännliga smak. Vi börjar med en kort introduktion till Puglias historia och kulinariska traditioner för att fördjupa oss i den lokala kulturen. Sedan kommer du att arbeta med durumvetegryn och vatten med mig och skapa orecchietten steg för steg. Du kommer att lära dig traditionella tekniker, såsom knivskärning, för att uppnå den perfekta formen. Slutligen kommer vi att koka pastan tillsammans och smaksätta den med de klassiska apuliska kryddorna: kålrot eller färsk tomat, för att förstärka de autentiska smakerna i vårt land. Det blir inte bara en matlagningslektion, utan en sensorisk upplevelse som får dig att känna dig som en del av den apuliska traditionen, i en välkomnande och familjär atmosfär. Följ med mig på en resa genom de smaker, dofter och berättelser som gör orecchiette till en symbol för vårt land. Du kommer att upptäcka en aktivitet som du knappast kommer att göra ensam, men som kommer att lämna dig med ett oförglömligt minne. Se och upplev den apuliska kulturen som aldrig förr!