Vad gör den här aktiviteten unik?
I stället för att enbart fokusera på skaldjur eller rätter som serveras på restaurang presenterar den här upplevelsen de mysiga recepten som man njuter av i chilenska hem. Tillsammans med en lokal värd får du laga traditionella rätter samtidigt som du lär dig hur Valparaísos historia som Chiles viktigaste hamn har påverkat den dagliga matlagningen hos generationer av lokala familjer.
Upptäck Valparaíso genom en praktisk matlagningskurs med en lokal värd i denna chilenska kuststad. Denna 3-timmarsupplevelse kombinerar lokala drycker, smakrika chilenska smårätter och dessert till en avslappnad och gemytlig kurs
Följ med din lokala värd i Valparaíso på en avslappnad matlagningskurs på tre timmar som kretsar kring smakerna från Chiles kust. Tillsammans kommer ni att laga en komplett meny med klassiska förrätter, hemlagade tillbehör, en traditionell huvudrätt, dessert och lokala drycker.
Medan du lagar mat berättar din värd om ingredienserna, traditionerna och kulturen kring varje recept, samtidigt som hen guidar dig steg för steg genom tillagningen.
Efter matlagningen kan ni sätta er tillsammans och njuta av den måltid ni har lagat i en varm och gemytlig miljö, samtidigt som ni utbyter berättelser om den chilenska kulturen och livet på orten.
Exempelmeny:
- Pisco Sour, lokal dryck; det finns även ett alkoholfritt alternativ.
- Empanadas de Pino, en klassisk chilensk ugnsbakad bakelse fylld med kryddat köttfärs, lök, svarta oliver, en skiva hårdkokt ägg och russin.
- Chaparritas, ett populärt chilenskt mellanmål som består av kryddig korv insvept i mjukt deg och bakad tills den är varm och fylld med smält ost.
- Charquicán, en mustig, traditionell chilensk gryta gjord på potatismos, pumpa, sockermajs, trädgårdsgrönsaker och mört köttfärs.
- Pebre (chilensk salsa): En fräsch och smakrik kryddblandning gjord på finhackade tomater, koriander, lök, vitlök och en mild touch av lokal chilipeppar.
- Ceviche, en fräsch, citrusmarinerad rätt från kusten.
- Palta con marraqueta, en krämig och fyllig avokadopuré som är lätt kryddad och serveras på varmt, knaprigt chilenskt marraqueta-bröd.
- Drycken ”Mote con Huesillo”, en uppfriskande, traditionell chilensk söt dryck gjord på kall persikanektar, soltorkade persikor (huesillos) och kokt, skalad vete (mote).
- Manjar med Sopaipillas Pasadas, gyllene pumpafritters indränkta i en varm, kaneldoftande kryddad sockersirap (chancaca) och serverade med krämig chilensk manjar (dulce de leche).
