Turen inleds med en bilresa på cirka 60 minuter till en lokal marknad med ekologiska och hantverksmässiga produkter, där du kan provsmaka kakao, lokalt kaffe och mezcal. Du kommer också att lära dig om traditionella tillverkningsmetoder, bland annat hur man gör handgjorda tortillas och hur man maler kakao och kaffe. Det här besöket fungerar som en introduktion till regionen innan vi fortsätter till vattenfallen. Det främsta besöksmålet är vattenfallen, där du kan njuta av det kristallklara vattnet och bada i det avsedda badområdet. På den lägsta nivån finns små naturliga grottor, där du kan prova på aktiviteter som klättring, beroende på de lokala förhållandena och din erfarenhetsnivå. Efter att ha njutit av vattenfallen fortsätter ni till restaurangen Finca La Gloria för en traditionell måltid från Oaxaca med svart mole med kyckling, hemlagade bönor, carnitas och handgjorda tortillas. Till sist återvänder du till ditt hotell, medan du färdas genom den frodiga bergsdjungeln i Sierra och njuter av utsikten över regionens karakteristiska vegetation och djurliv.