Bege dig ut på en vacker resa till landsbygden i norra Italien och upptäck den bästa maten och vinet som regionen har att erbjuda, serverad i en av de mest överdådiga renässansomgivningarna. I en av Veronas mest framstående villor, omgiven av vingårdarna i Valpolicella, kommer du inte bara att smaka på gourmetläckerheterna i detta italienska toppkök, du kommer att få en chans att laga dem. Se de gamla, välsorterade källarna och smaka på Amarone, det rika, torra röda vinet gjort på delvis torkade druvor.

Börja med en guidad rundtur i Valpolicellas bästa vinkällare innan du går in på Amarones vingårdar, som ägs av en av de mest kända vinmakarna i Italien och ligger i de vackra böljande sluttningarna som omger Verona. Här får du lära dig allt om egenskaperna hos de olika druvsorterna och vinodlingen bakom Valpolicella-vinet. Fortsätt sedan till ett av de finaste exemplen på renässansbyggnader bara 30 minuter från Verona.

Villan är känd för sina magnifika eldstäder, med stenristade recherché-varelser som är både ett under och ett mysterium att se. Villans arkitektur är typisk för 1500-talets Italien, symmetrisk men mångsidig och designad för att återuppliva guldåldern. När du är där kommer du att lära dig att laga några av de rätter som traditionellt serveras i denna region, eftersom villans köksmästare tar dig genom en matlagningskurs sent på morgonen med titeln “The Pearls of our Cuisine: Pasta and Amarone.”

Lär dig grunderna för tillverkning av färsk pasta i alla dess olika former och ta reda på de läckra såser och kryddor som traditionellt åtföljer den. Du kommer också att visas hur man gör bräserad nötkött med Amarone och, till råga på allt, kommer kocken att introducera dig till sbrisolona, den läckra, smuliga italienska sötsaken. Villans kockar kommer att göra sitt bästa för att tillfredsställa dig med fina, traditionella rätter kompletterade med de bästa lokala vinerna.

Smaka på flera sorters Amarone och lär dig känna igen den på sin lätt kryddiga bitterhet som påminner om rostad mandel. Njut av gourmetlunchen före de monstruösa eldstäderna i en av villans spektakulära salar. Slutligen kan du smälta din måltid med en promenad i det idylliska och fascinerande landskapet som omger villan. Titta ut på vingårdarna som breder ut sig kilometervis under den italienska solen, som de har gjort i hundratals år.