Upptäck italiensk gastronomi bortom pastans och pizzans värld och upptäck historien om Italiens mest värdefulla exportvara, balsamvinäger, vanligen kallad svart guld.

Upptäck balsamvinägerns månghundraåriga historia och följ dess resa och utveckling genom romartiden och utforska hemligheterna bakom dess produktion. Lär dig att se skillnad på IGP och DOC och hur man uppskattar “svart guld” som italienarna gör.

Njut av prover på olika typer av balsamvinäger i kombination med produkter som ost, bröd och frukt. Förstå värdet av denna produkt och se själv hur den fick namnet svart guld.