Trött på den vanliga paketresan med samma saker att göra? Gå utanför allfartsvägarna, följ med oss på en unik skräddarsydd upplevelse! Jag är Fausto Borella, Italian Academy Sommelier av Extra virgin olivolja grundare. Jag roller Maestrod'olio Academy i Lucca, i hjärtat av Toscana. Vi är specialiserade på att organisera privata provningar och incitamentsevenemang. På den historiska platsen för Akademien, en lägenhet från 1800-talet, kan vi beundra en fantastisk utsikt: från den medeltida stadsmuren till Luccas klocktorn för katedralen från VIII-talet eller stadens historiska teater. I vår akademi erbjuder vi våra gäster de bästa lokala produkterna. Vi brukar introducera världen av Evo, sorter, hälsofördelar och sedan går vi vidare för att göra en extra virgin olivolja provning av 4 Evos. Provning av extra virgin olivolja följs av vinprovning och en lätt lunch för att uppskatta traditionell toskansk matlagning. Alla aktiviteter hålls personligen av mig, Evo-expert och mat- och vinkonsult, på engelska, franska och spanska.