En av de bästa grekiska sommeliererna George Spyrou kommer att välkomna dig till vår vackra restaurang under Akropolis med en första aperitif och en kort förklaring av vinkartan över Grekland. Vinkartan visar alla större vinproducerande områden och vinsorterna för var och en. Efter ett litet samtal börjar vinprovningsupplevelsen och Dimitris kommer att introducera speciella grekiska viner från handplockade lokala vingårdar. Beroende på vinsorterna kommer specialrätter även från utvalda grekiska producenter att hjälpa deltagarna att få en full vinupplevelse. Inspirationen kommer från det lokala grekiska köket. Deltagarna har chansen att smaka på sällsynta vinsorter som Roditis, Limnio, Kidonitsa, Muscat, Augoustiatis, Mandilaras och många fler noggrant utvalda av sommelliern.