En familjehistoria som sträcker sig över fem generationer – berättad genom vinet.
Lämna staden bakom dig och upplev lugnet i Itria-dalen, där en ekologisk vingård har skötts av samma familj i fem generationer.
Bland vinrankorna — Ditt besök inleds i vingården, där du vandrar längs raderna med den inhemska druvsorten Susumaniello och får lära dig hur denna familj, generation efter generation, har bevarat regionens biologiska mångfald genom ekologiskt jordbruk.
En vinkällare inuti ett trullo — Från marken till arkitekturen: du får kliva in i en unik vinkällare, inrymd i ett äkta trullo — ett av de få av sitt slag som fortfarande används idag.
Under jord, där tiden står stilla — Under trulloen går du ner i gårdens historiska källare, där temperaturen hålls konstant för att skydda vinet. Se tappningslinjen på nära håll och beundra de klassiska keramiska amfororna som en gång användes för att hedra de månghundraåriga apuliska vintraditionerna – tillsammans med de viner som just nu lagras.
Vinprovning i gårdens vinbar — Ditt besök avslutas med ett glas vin och lokala tilltugg, mitt i hjärtat av gården — ett avslappnat sätt att runda av upplevelsen.
Bekväma skor rekommenderas – en stor del av rundturen äger rum utomhus och under jord.