En avslappnad och informell provning och handledning som täcker några av de främsta vinproducenterna från Languedoc och Roussillon. När du sitter bekvämt vid avsmakningsborden i vårt luftkonditionerade rum kommer du att lära dig att uppskatta vin och smaka som ett proffs; hur man matchar vin med ett urval av regional mat; lära dig att känna igen de viktigaste smakerna och aromerna i vin och upptäcka vad som gör Languedoc till en av de mest spännande vinregionerna på jorden idag. Vi går igenom vintillverkningens historia från romarna till idag och diskuterar viktiga ämnen som hållbarhet, ekologiska och naturliga viner och regionalitetens påverkan på vinsmaken. Vi kommer att upptäcka vad som gör dessa Languedoc så intressant genom att prova några av de viktigaste lokala sortvinerna och några av de största languedocblandningarna. Du kommer att prova mellan 6 och 8 olika viner tillsammans med ett lätt urval av lokala ostar, charkuterier, oliver, olivolja, balsamvinäger och nybakat bröd. Dessa provningar genomförs på Engelska, Franska eller Spanska.