Välkommen till min upplevelse. Jag är Cinzia, och jag skulle vara hedrad att välkomna dig till Tenuta Padre Pio, för att berätta hur mina viner föds, men framför allt för att visa dig några av de vinprovningstekniker som är grundläggande för att lära dig att uppskatta ett vin. Dessa otroliga kulinariska och sensoriska berättelser kommer att berättas utomhus, där du är helt nedsänkt i de månghundraåriga olivträden. Efteråt kommer du att smaka på vår egen extra virgin olivolja och tre olika typer av vin (vitt, rosé och rött), som kommer att kombineras med läckra typiska lokala produkter (pålägg, ostar och bruschette garganiche). Senare kommer vi att ta en promenad vid solnedgången i min vingård som ligger i Foresta Umbra, Unescos världsarv, en magisk plats, som gör att du kan slutföra din träning och få dig att röra vid de inhemska vinstockarna i territoriet. Jag garanterar dig att efter denna sensoriska upplevelse kommer du att känna till grunderna i hur man smakar ett vin, men framför allt kommer du alltid att minnas detta land med ett leende.