Vi reser tillsammans till den prisbelönta hantverksostfabriken i Valles Pasiegos, där ostmakaren visar oss förberedelserna och härdningen av sina ostar och vi kommer att genomföra en provning. Efter detta besök tar det oss inte mer än 15 minuter att nå en av de bästa vinkällarna i Kantabrien, där vi kommer att gå genom dess vingård och lära oss om dess produktion och sedan smaka på dess magnifika viner. Vi kommer att ha ett reserverat bord i en kvalitetsrestaurang i området, där vi kan njuta av en meny baserad på lokala produkter och typiska kantabriska rätter. För att avsluta dagen, innan vi återvänder till mötesplatsen i Santander, går vi genom gatorna i den underbara och historiska staden Santillana del Mar.