Denna vinprovningsupplevelse i Waipara Valley erbjuder en perfekt blandning av naturskönhet, lokala delikatesser och exceptionella viner. Regionens unika klimat - låg nederbörd, varma somrar och svala nätter - skapar idealiska förutsättningar för vinodling. Den svala, torra och soliga miljön bidrar till att producera viner med livlig syra och en sann återspegling av markens karaktär.

Dagen börjar med att vi hämtar upp dig från vårt kontor i Central City på Cathedral Square och sedan reser vi norrut med ett besök på Georges Road, där du kan smaka på några av regionens mest kända druvsorter som Syrah, Pinot Noir, Pinot Gris och Riesling. Dessa viner speglar Waiparas förmåga att odla eleganta, strukturerade röda och fräscha, aromatiska vita viner.

Därefter åker ni till Waipara Springs, där ni äter en lunch med lokala råvaror som Akaroa lax, färska ostar, säsongens frukter och korv med örtkryddor. Lunchen är utformad för att förstärka provningsupplevelsen och erbjuder en perfekt balans mellan salta och fräscha smaker som kompletterar vinerna.

Torlesse erbjuder en mer avslappnad provsmakningsupplevelse, där du kan koppla av i trädgården och njuta av uppfriskande citrusdoftande Pinot Gris och Sauvignon Blanc.

Om någon av ovanstående vingårdar inte är tillgänglig kommer vi att inkludera ett stopp på Pegasus Bay för att låta dig smaka jordnära röda och krispiga vita viner, samtidigt som du lär dig mer om hur regionens klimat påverkar vinernas unika profiler.