När vi lyfter från Hoffnungsthaldalen kryssar vi förbi townshipen Lyndoch och svänger åt höger för att flyga längs Barossadalens västra ås. Här kommer du att se de vidsträckta slätterna som utgör området mitt i norr samtidigt som du ser vingårdar, böljande kullar och de palmbevuxna vägarna som leder till Historic Seppeltsfield Winery. Fortsätter du mot Nuriootpa, kommer din pilot att peka ut Maggie Beers gård och den berömda Penfold's Winery, innan du flyger nerför dalbotten över Tanunda där du kan se de fantastiska gamla byggnaderna i Chateau Tanunda och många gamla kyrkor. Flyger du längre söderut kommer du att njuta av utsikten över Jacob's Winery, hem för några av de största vintankarna i Australien, varje tank rymmer upp till 1,4 miljoner liter vin. Därifrån tar ditt flyg dig till den södra änden av Barossa, förbi staden Lyndoch, över Barossa Goldfields och Whispering Wall som slutligen återvänder till vår bas i Hoffnungsthaldalen.