Vi är turen för människor som verkligen vill utforska lokala - förcolumbianska smaker, natur, historia och ekologisk bevarande på ett avkopplande sätt.
Xochimilco anses vara mänskligt arv av UNESCO och dess förcolumbianska arv är fantastiskt.
Att ta denna tur kommer att få dig att häpna över att träffa djur som Axolotl eller lokal salamander som kan regenerera sin egen hjärna.
Dessutom finns det en hel del lokala pre-colombianska ingredienser som du kan prova här och sedan förstå maten och medicinska örter i Mexico City.